Товар добавлен в корзину
Товаров в корзине на сумму
Перейти в корзину Оформить заказ
Вернуться в магазин
Бесплатная доставка по Минску
100% гарантия
Возможность самовывоза
Коптильня серии «Престиж» 500. Переносная, двухъярусная (500×300×250 мм). Производитель — компания «Ольховый дым» (Россия).
Модель выполнена из качественной нержавеющей стали марки AISI 304 (медицинская нержавейка) толщиной 2 мм. Благодаря этому срок службы коптильни составляет более 10 лет, а стенки изделия не деформируются в процессе эксплуатации. При изготовлении используется высокоточная аргонно-дуговая сварка, которая гарантирует прочность и презентабельный внешний вид. В комплекте поставляются решетки из прутьев диаметром 3-4 см для двухъярусной загрузки продуктов и удобная сумка для транспортировки.
Коптильня «Престиж» сконструирована таким образом, что позволяет готовить мясо, сало, колбасы и другие продукты методом горячего копчения с максимальным удобством не только на приусадебном участке или в саду возле частного дома. В комплект входит практичная сумка для транспортировки, которая позволит взять ее с собой в поход, на рыбалку или пикник.
Изделие предназначено для горячего копчения мяса, птицы, рыбы, сыра и других продуктов. Крышка коптильни оснащена штуцером для отвода дыма и системой гидрозатвора.
Поддон для сбора жира прикрывает древесную щепу, благодаря чему она не загорается открытым пламенем даже при открывании крышки для проверки степени готовности продуктов. Нагретый воздух огибает поддон, немного охлаждаясь, в результате продукты не пригорают и готовятся равномерно.
Посмотреть рецепт
Изделие не займет много места в багажнике легкового автомобиля и позволит насладиться свежеприготовленными копчеными деликатесами, куда бы вы не отправились.
Герметичная крышка с гидрозатвором надежно изолирует коптильную камеру, благодаря чему в ней поддерживается оптимальная температура и концентрация дыма. Дополнительное преимущество данной конструкции — отсутствие дыма от щепы возле изделия во время готовки.
Прочные стальные ручки не нагреваются во время готовки и позволят не только удобно переносить коптильню, но и вовремя снять ее с костра после приготовления продуктов.
Модель имеет ровное дно внушительной толщины 2 мм. Благодаря использованию пищевой нержавеющей стали, при складывании на длительное хранение коптильню не нужно обрабатывать антикоррозийными средствами или маслом. Даже после долгого перерыва между копчениями она сохраняет внешний вид эксплуатационные свойства нового изделия.
Для копчения применяют щепу из ольхи или плодовых деревьев (из-за высокой концентрации смол щепа из сосновых пород деревьев и березы не подойдет). В нашем каталоге представлен широкий ассортимент щепы из яблони, груши, вишни, сливы и других деревьев, которые при копчении придают продуктам неповторимый вкус и аромат с нотками спелых фруктов.
Щепу равномерным слоем насыпают на дно коптильни. Затем устанавливают решетку первого яруса, на которой аккуратно раскладывают продукты. Процедуру повторяют для решетки второго яруса. Для лучшего приготовления мяса, птицы или рыбы между кусочками необходимо оставлять небольшие промежутки.
Затем крышку плотно закрывают и помещают коптильню на огонь. Вы можете готовить на костре, на газовой плите, горелке или любом другом источнике тепла. После использования и полного остывания коптильню необходимо очистить от пепла, сажи и жира.
При разовой загрузке вы сможете приготовить до 3-4 куриных тушек или 6-8 кг других продуктов.
Так же на нашем сайте вы можете выбрать и купить коптильню горячего копчения по низкой цене в Минске!
Коптильня “Престиж” 500 подходит для приготовления мяса, сала, рыбы, морепродуктов, овощей, сыра и любых других продуктов.
