Коптильня Fansel, 10 л

Коптильня Fansel — компактное и удобное оборудование с емкостью объемом – 10 л, диаметром 25 см, толщиной дна 2 мм. Хорошее распределение жара и дыма во многом обеспечено за счет продуманной конструкции (удобной цилиндрической формы емкости и конусообразной крышке). Герметичность аппарата обеспечивается благодаря гидрозамку. При создании копченостей на кухне нет запаха, процесс приготовления блюда ускоряется. Дым выводится в вытяжку или на улицу. Готовить копчености можно любой плите. Гарантия на товар — 1 год.

Комплектация коптильни Fansel:

• цилиндрическая емкость с крышкой;
• поддоны для сбора жира и щепы (2 шт.);
• противень (1 шт.);
• биметаллический термометр (1 шт.);
• шланг для отвода дыма (2 м);
• крючки для подвеса продуктов;
• формовочная сетка (1,5 м);
• джутовый шпагат (10 м);
• щепа для копчения (100 г);
• инструкция по эксплуатации;
• книга рецептов.

Птица

Ольховая щепа	2,5 кг
Коптить	12 часов

Сало

Дубовая щепа	3 кг
Коптить	16 часов

Рыба

Вишневая щепа	1,5 кг
Коптить	8 часов

Купаты

Ольховая щепа	2,5 кг
Коптить	12 часов