Главная »
Коптильни »
Дымогенератор MERKEL OPTIMA

Дымогенератор MERKEL OPTIMA

Цена: 0⁰⁰руб.

В корзину

Характеристики

Основные
Производитель	MERKEL
Загрузка щепы	2,5 л
Материал	нержавеющая сталь
Вес	- кг

Бесплатная доставка по Минску

100% гарантия

Возможность самовывоза

Дымогенератор MERKEL OPTIMA

БЕЗ КАНЦЕРОГЕНОВ И ГМО

5 причин в пользу домашнего копчения

ЗАЧЕМ ПЛАТИТЬ ЗА КАНЦЕРОГЕНЫ ИЗ МАГАЗИНА? КОПТИТЕ ДОМА!

5 ПРОСТЫХ ШАГОВ К ИДЕАЛЬНОМУ КОПЧЕНИЮ С MERKEL

Дымогенератор коптит без ваших усилий. Всё проще, чем вы думаете.

1. Берёте коптильную камеру: ящик, коробку или старый холодильник...

2. Продукты развешиваете в коптильне

3. Насыпаете щепу в дымогенератор

4. Подключаете компрессор

5. Поджигаете щепу

6. Коптите по рецепту и наслаждаетесь домашними деликатесами!

MERKEL - ДЫМОГЕНЕРАТОР БЕЗ ОШИБОК

Учтены все требования коптильщиков

1. Без ожогов
Деревянная крышка не нагреется, как металлическая. Впитает конденсат. Отличный внешний вид - идеально для подарка.
2. Без зольника. Быстросъём.
Никакой возни с клипсами. Удаление золы за 7 сек.
3. Легкий монтаж
Универсальное крепление в комплекте. Докупать ничего не нужно.
4. Холодный дым
Верхний дымовод для лучшего охлаждения. Эффективнее "перевертышей" и нижней подачи дыма.
5. Барьерная система очистки.
9 тарелок-охладителей для абсолютной очистки. Правильный дым без смол и конденсата.
6. Не заржавеет и не прогорит.
Толстая нержавеющая сталь AISI 304. Толщина 2 мм. Срок службы - не ограничен. 10 лет гарантии.
7. Без канцерогенов
Смолы и конденсат не попадают в коптильню, а остаются в сборнике. Просто слейте их через кран.
8. Заводское качество. Промышленная сборка.
Дымогенератор Меркель собирается на современной линии. Лазерная резка и безупречный внешний вид.

КАК РАБОТАЕТ ДЫМОГЕНЕРАТОР?

"Правильный" холодный дым без канцерогенов и конденсата

Подключив регулируемый компрессор к дымогенератору, вы сами задаете тягу. В начале рекомендуем выставить её на максимум, а затем, чтобы сэкономить щепу - убавить до 1/3 мощности.
Дым от тлеющей щепы поступает в контур охлаждения. Проходя через ярусную систему, он очищается от сажи и копоти, а сконденсированные смолы оседают в сборнике конденсата.
Чистый и холодный дым без смол из сборника конденсата поступает в коптильную камеру. Процесс непрерывен и не требует вашего контроля.
После копчения слейте конденсат через кран. Достаньте готовые деликатесы и наслаждаетесь вкусом натуральных копчёностей, приготовленных своими руками.

ТАРЕЛЬЧАТЫЙ ОХЛАДИТЕЛЬ MERKEL!

Канцерогены - в сборнике смол, а не на ваших продуктах!

БАРЬЕРНАЯ СИСТЕМА ОЧИСТКИ

На каждом ярусе охладителя происходит очистка и охлаждение дыма. Дым на выходе чистый, без сажи и копоти. Дымогенератор сам поддерживает оптимальную температуру копчения в 20C

Характеристики:

Premium - 9 тарелок
Optima - 6 тарелок
Standart - 3 тарелки
Материал - Нержавеющая сталь

ДЫМОГЕНЕРАТОР ГОТОВ К РАБОТЕ ПРЯМО ИЗ КОРОБКИ!

Заказав дымогенератор сейчас, с такой комплектацией вы сможете коптить уже на этой неделе

ДЫМОГЕНЕРАТОР

ТАРЕЛЬЧАТЫЙ ОХЛАДИТЕЛЬ

КОМПРЕССОР

ШЛАНГ

РАСШИРЕННАЯ ГАРАНТИЯ

ИНСТРУКЦИЯ

+ 3 полезных подарка

ЗАЖИГАЛКА

ЩЕПА

КНИГА РЕЦЕПТОВ

Птица

Ольховая щепа	2,5 кг
Коптить	12 часов

Сало

Дубовая щепа	3 кг
Коптить	16 часов

Рыба

Вишневая щепа	1,5 кг
Коптить	8 часов

Купаты

Ольховая щепа	2,5 кг
Коптить	12 часов

Дымогенератор MERKEL OPTIMA — правильное копчение

Характеристики

Основные
Тип копчения	холодное
Материал	нержавеющая сталь
Загрузка щепы	2,5 л
Объем камеры	от 0,1 до 8 м3
Толщина стали	2,0 мм
Масса	-
Автономное время дымления	Не ограничено (до 8 часов с 1-й загрузки)
Срок службы	10 лет
Производитель	MERKEL
Импортер	ИП Микутель И.И. г.Минск ул.Шишкина 28
Гарантия	ИП Микутель И.И. г.Минск ул.Шишкина 28

Таблица совместимости продуктов и щепы

щепа для копчения	яблоня	груша	вишня	абрикос	слива	ольха	бук	дуб	персик	черешня
Рыба	+	+	+		+	+	+		+	+
Курица		+	+	+	+			+	+	+
Утка	+		+	+	+	+		+
Свинина	+	+		+	+		+	+	+
Говядина		+		+	+		+	+	+
Баранина		+		+	+		+	+	+
Оленина		+		+	+	+	+	+	+
Козлятина		+		+	+		+	+	+
Овощи			+							+
Сыр			+	+		+	+			+
Сало	+								+	+
Кролик					+	+