Домашняя коптильня BRAVO, 10 л

Цена: 17853руб.

Характеристики

Основные
Производитель BRAVO
Диаметр 250 мм
Высота 210 мм
Материал нержавеющая сталь
Вес - кг

Бесплатная доставка по Минску

100% гарантия

Возможность самовывоза

Домашняя коптильня BRAVO, 10 л

  1. Насыпьте на нижний поддон щепу для копчения.

    Очень ответственный и творческий этап! Вы можете использовать ольху для классического копчения. Однако мы рекомендуем смешать ее со щепой вишни, бука, сливы, абрикоса или дуба. Так ваше блюдо раскроется по-новому.

  2. Установите поддон для сбора жира.

    Поддон в комплекте с коптильней Браво выполнен из пищевой нержавеющей стали. Его легко мыть.

    С поддоном для жира Браво, вы гарантированно можете коптить более 1,5 часов без перерыва, не открывая коптильню. Жир на щепу не попадет!

  3. Выберите способ крепления продуктов.

    Мясо, купаты, колбаски выкладывайте на противни.

    Рыбку рекомендуем обвязать шпагатом и подвесить вниз головой на специальных крючках.

    Ну а для курочки используйте специальную насадку.

  4. Накройте коптильню куполообразной крышкой, а в гидрозамок налейте обычной воды.

    По куполообразной крышке конденсат стекает прямо в гидрозамок, а не на продукты. Копчение будет сухим, а продукты получатся вкусными, без горечи.

    Гидрозамок не пустит дым в квартиру. Абсолютно герметично и без запаха!

  5. Установите коптильню на любую плиту, наденьте шланг для отвода дыма и начинайте коптить.

    Коптильня работает на любых плитах, в т.ч. и на индукционных. Излишки дыма по шлангу уходят в вытяжку или просто в форточку. Температуру внутри коптильни покажет точный биметаллический термометр.

Компактное оборудование для приготовления мяса, птицы, рыбы и других копченостей на плитах и углях. Российский производитель использовал нержавеющую сталь AISI 430 толщиной 1,5 мм. Габариты установки: Ø 250 мм, высота 210 мм. Приготовление блюд осуществляется методом горячего копчения.

Особенности коптильных установок:

приготовление на открытом огне и плитах;


Конденсат не стекает на продукты, прожарка быстрая и равномерная. Блюда отличаются приятным вкусом и насыщенным ароматом. Благодаря гидрозатвору во время приготовления деликатесов на кухне нет неприятных запахов. Контролировать процесс копчения можно с помощью термометра, расположенного на корпусе установки.

Идеально ровная и гладкая зеркальная поверхность, продуманная конструкция, интересный дизайн коптильни. Производитель позаботился, чтобы хозяйке было приятно готовить и радовать близких вкусными блюдами.

Компактную коптильню удобно брать на природу, она не занимает много места и позволяет быстро готовить мясо или рыбу во время охоты, рыбалки, туристического похода. Комплектацией предусмотрены насадка для птицы, поддоны для жира, продуктов и щепы, крючки для рыбы.

Уход за оборудованием простой, копоть с отполированной нержавеющей пищевой стали удалить просто.

Технология приготовления копченостей

Домашняя коптильня BRAVO, 10 л

Характеристики

Основные
Тип копчения горячее
Материал нержавеющая сталь
Объём 10 л
Высота 250 мм
Диаметр емкости 250 мм
Масса - кг
Гарантия 1 год
Срок службы не установлен
Производитель BRAVO
Импортер ИП Микутель И.И. г.Минск ул.Шишкина 28
Гарантия ИП Микутель И.И. г.Минск ул.Шишкина 28

Готовьте без дыма прямо на кухне

Таблица совместимости продуктов и щепы

щепа для копчения яблоня груша вишня абрикос слива ольха бук дуб персик черешня
Рыба + + +   + + +   + +
Курица   + + + +     + + +
Утка +   + + + +   +  
Свинина + +   + +   + + +
Говядина   +   + +   + + +
Баранина   +   + +   + + +
Оленина   +   + + + + + +
Козлятина   +   + +   + + +
Овощи     +             +
Сыр     + +   + +     +
Сало +               + +
Кролик         + +      
Цена: 17853руб.

Рекомендуемые товары

Щепа Черешневая
Упаковка: полиэтиленовый прозрачный мешок
Цена: 5 19руб.
Тип копчения (хол./гор.): Горячее копчение