Вернуться в магазин

Копченая скумбрия отличается нежным и насыщенным вкусом. Она удачно сочетается с гарниром из запеченных овощей и картофельным пюре. Из скумбрии горячего копчения делают салаты и бутерброды. О том, как правильно приготовить блюдо, расскажет Koptim.by.

Любите ли вы копченую курицу? Если ответ отрицательный, значит, вы не пробовали, приготовленное в домашней коптильне ароматное, нежное и сочное мясо, замаринованное по рецептам Koptim.by.

Вкус копченого сома незабываемый, его мясо нежное, в меру сочное, ароматное и без костей. Если вы еще не пробовали готовить такую рыбу в коптильне, советуем воспользоваться рецептом Koptim.by.

Копченое сало – известный деликатес, любят его и взрослые, и дети. Да и о пользе этого продукта рассказывают легенды. Но не всякое сало, приготовленное в коптильне, одинаково вкусное. Важно правильно выбрать и засолить свинину, только в этом случае можно наслаждаться результатом.

Копченая утка на праздничном столе — прекрасное угощение для гостей. Но, сможете ли вы приготовить блюдо так, чтобы его вкус надолго запомнился? Проблема в том, что утка имеет специфический запах и привкус, чтобы от него избавиться, нужно перед копчением правильно замариновать мясо. Koptim.by предлагает несколько рецептов маринада, которые помогут сделать утку вкусной, сочной и ароматной.

Представляем вашему вниманию обзор секретов и хитростей, которые позволят улучшить вкус блюд горячего копчения.

Маринование — важный этап приготовление копченого мяса, который влияет на вкус готового деликатеса не меньше, чем само копчение. Во время маринования продукт насыщается влагой, становится сочным, приобретает необходимые вкусовые акценты и подготавливается для обработки дымом и высокой температурой в коптильне.

Методом холодного или горячего копчения можно приготовить как небольшие кусочки мяса, так и крупные части туши. Одним из самых популярных продуктов является копченая свиная нога. Ниже описаны популярные рецепт копчения целой свиной ноги с использованием уличных коптилен.

Копченые свиные уши — одна из самых популярных закусок к пиву. Единственное препятствие для того, чтобы они вытеснили другие закуски к этому напитку, — высокая цена. Но при самостоятельном копчении затраты снижаются в несколько раз.

Копченая свиная рулька — одно из самых популярных блюд среди любителей мяса. Эта закуска прекрасно сочетается с пивом, может использоваться как второе блюдо или быть ингредиентом для приготовления более сложных блюд по другим рецептам.

По диетическим качествам курятина превосходит мясо других птиц, значительно опережает мясо млекопитающих и соперничает с лучшими сортами рыбы. При этом куриное мясо остается одним из самых вкусных продуктов животного происхождения в жареном, вареном и копченом виде.

Предлагаем вашему вниманию четыре популярных и простых рецепта приготовления ароматных и сочных куриных окорочков.

По этому рецепту вы сможете приготовить аппетитную курицу горячего копчения, существенно сэкономив на продуктах, по сравнению с покупкой готовых копченостей в магазине.

Предлагаем вашему вниманию простой рецепт для быстрого приготовления куриных крылышек с приправами.

Если у вас есть коптильня горячего копчения, вы сможете приготовить вкусный деликатес, потратив минимальное количество времени. Курятина является оптимальным продуктом для быстрого приготовления, поскольку мягче свинины или говядины.

Копченая курица традиционно считается одним из самых вкусных и популярных блюд на праздничном столе.

Закоптите ароматную курицу прямо на костре и угостите неповторимым деликатесом родных и близких.

Сотрудники компании Koptim.by подготовили статью о способах копчения сала на костре. Материал будет полезен тем, у кого нет коптильни и кто собирается приготовить вкусную закуску в походных условиях: после охоты, во время рыбалки или на пикнике.

С помощью этого рецепта вы сможете быстро и просто приготовить вкусный варено-копченый деликатес, который порадует вас и ваших близких характерным золотисто-коричневым цветом, отличным вкусом и аппетитным ароматом дыма.

Как приготовить вкусный и сочный шашлык? Секрет отличного мяса в правильно приготовленном маринаде. Рецептами лучших заправок для куриного шашлыка делится Koptim.by.