Товар добавлен в корзину
Товаров в корзине на сумму
Перейти в корзину Оформить заказ
Вернуться в магазин
Бесплатная доставка по Минску
100% гарантия
Возможность самовывоза
Коптильня серии “Престиж” 600 напольная, двухъярусная. Производитель — “Ольховый дым” (РФ).
Самая крупная коптильня из популярной серии “Престиж”. Выполнена из нержавеющей стали марки AISI 304 (медицинская нержавейка) толщиной 2 мм, благодаря чему стенки коптильни не деформируются в процессе эксплуатации, а срок службы изделия составляет более 10 лет.
Металлические листы соединены методом аргонно-дуговой сварки, поэтому корпус коптильни отличается монолитной прочностью и презентабельным внешним видом. В комплекте поставляются решетки из прутьев диаметром 3-4 см для удобной загрузки продуктов в два яруса, а также сумка для транспортировки. При необходимости вы всегда сможете взять коптильню с собой на пикник, на дачу, на рыбалку или охоту, компактно разместив ее в багажнике легкового автомобиля.
Изделие подходит для горячего копчения мяса, птицы, рыбы, сыра и других продуктов. Крышка коптильни с гидрозатвором оснащена штуцером для отвода дыма.
Посмотреть рецепт
Коптильня серии «Престиж» 600 отличается простой и удобной конструкции. При необходимости вы можете начать готовку всего за несколько минут.
Система гидрозатвора обеспечивает полную герметичность по контуру крышки, благодаря чему дым и продукты горения во время копчения вокруг коптильни отсутствует задымление (излишки продуктов горения удаляются через специальный металлический штуцер на крышке изделия).
Прочные сварные ручки на крышке и боковых стенках позволяют при необходимости легко переносить коптильню по территории двора загородного дома или дачному участку. При этом они остаются достаточно прохладными даже во время копчения, благодаря чему вы сможете снять изделие с огня сразу после приготовления продукта без дополнительных приспособлений.
Модель имеет ровное дно внушительной толщины 2 мм. Благодаря использованию пищевой нержавеющей стали, при складывании на длительное хранение коптильню не нужно обрабатывать антикоррозийными средствами или маслом. Даже после долгого перерыва между копчениями она сохраняет внешний вид и эксплуатационные характеристики нового изделия.
Толстое дно не деформируется даже при сильном нагреве и способствует равномерному распределению температуры внутри коптильной камеры. В качестве источника тепла может выступать любой крупный костер, прочный мангал (главное, чтобы он выдержал вес загруженной коптильни) или походную газовую горелку.
Для копчения применяют щепу из ольхи или плодовых деревьев (из-за высокой концентрации смол щепа из сосновых пород деревьев и березы не подойдет). В нашем каталоге представлен широкий ассортимент щепы из яблони, груши, вишни, сливы и других деревьев, которые при копчении придают продуктам неповторимый вкус и аромат с нотками спелых фруктов.
Щепу равномерным слоем насыпают на дно коптильни. Затем устанавливают решетку первого яруса, на которой аккуратно раскладывают продукты. Процедуру повторяют для решетки второго яруса. Для лучшего приготовления мяса, птицы или рыбы между кусочками необходимо оставлять небольшие промежутки.
Затем крышку плотно закрывают и помещают коптильню на огонь. Вы можете готовить на костре, на газовой плите, горелке или любом другом источнике тепла. После использования и полного остывания изделие необходимо очистить от пепла, сажи и жира.
При разовой загрузке вы сможете приготовить до 3-4 куриных тушек или 7-9 кг других продуктов.
Так же на нашем сайте вы можете выбрать и купить коптильню горячего копчения по низкой цене в Минске!
Коптильня “Престиж” 600 подходит для приготовления мяса, сала, рыбы, морепродуктов, овощей, сыра и любых других продуктов, которые используют для горячего копчения.
